Les raisins de ce délicat Chardonnay proviennent de deux vignobles du comté de Santa Barbara. Les blocs plus collinaires du Cat Canyon Vineyard dans la région de Los Alamos et le North Vineyard de Santa Maria Valley – deux sites frais influencés par le Pacifique. Avec l’ajout de 35 % de Chenin Blanc les notes florales et de lanoline sont attrayantes sur le plan aromatique et jouent un rôle dans la texturation d’un palais crémeux. Élevé sur lie avec du chêne français et une ML partielle il a du corps de l’acidité et un équilibre de fruits qui le maintiennent dans un cadre de poire mûre d’ananas et de verveine citronnée.